Le relais des tartasses

Menus étapes

Liliane — 2010-04-14T16:41:08Z

Menu trois étapes Menu deux étapes Mise en bouche ****** fricassée de gambas flambé au whisky ****** Fricassée d'escargots au girolle (spécialité) ****** salade de caille bonbon de foie gras ****** filet de bar griller Trouvillaisse *** Pavé de sandre a l'unilatéral ****** Faux filet charolais flambé poivre vert ******* Magret de canard au cassis ****** Fromages affinés ****** Les desserts se chuchotent à l'oreille Service compris boisson en (...) - Restaurant

Menu du tour 56

Liliane — 2010-03-30T07:16:48Z

Menu du tour 56 (Vainqueur MR Roger Walkowiak) MISE EN BOUCHE Déclinaison de foie gras chutney de fruit sec Où brochette de saint Jacques clémentine ****** cote de veau crème de morilles Où Tournedos charolais walkowiak ****** Fromages affinés ****** Les desserts se chuchotent à l'oreille - Restaurant

Menu du prologue

Liliane — 2010-03-30T07:16:30Z

Menu du PROLOGUE Jambon de parme et aligot de tradition Où Terrine maison et râble de lapin aux abricots Où saumon fumé maison ****** Souris d'agneau senteur de thym Où Confit de canard crème de mousseron Où tatin de rouget émulsion de bouchot *** *** Dessert Service compris - boisson en sus - Restaurant